因為想吃排餐，請朋友推薦看看有沒有特別的店，
會說到這家餐廳這也是說來話長，稍微簡單略述一下，
因為某老師在臉書發一篇排餐文，讓我看到口水直流，
詢問之後才知道原來是特別餐點，不是在販售的餐，
讓我心裡極癢癢的，之後推薦這間餐館說味道非常好，一定要去品嚐。
直接立馬預約餐廳，這家也可以線上預約喔，可以搜尋一下臉書，
預訂了晚餐時間，一到店門口就放了一個手寫牌：
「本日訂位已滿，歡迎入內詢問其他時段」
幸好有預約，這家人氣可不小呢!!
店內裝潢非常多小巧之處，很多都是手工的東西，
燈光及位置的調整也非常恰當，彷彿一區是一個小包廂的感覺，
位置雖然不多，但是一直是滿人狀態。
還有一點尷尬的事，要拍菜單的時候就被收走 
那就說明天今天點的餐點吧，
培根蛋奶義大利麵+番紅花海鮮燉飯(隱藏菜單)+戰斧豬排(需先預約)
升級一份套餐，有附沙拉+濃湯+飲品，
培根豬沙拉+自製凱薩醬
這道非常爽口，培根豬有非常厚實的咬勁，很特別的是番茄，
有處理過的乾番茄，吃起來不酸很順口。
麵包口感很厚實，好的麵包壓下去會彈回來，他就是屬於這種 
濃湯也很特別，吃的到一整顆的玉米粒外，還有很細小的碎玉米，
每一湯匙都可以喝到有玉米的濃湯，跟一般的濃湯不太一樣。
培根蛋奶義大利麵
看上去非常簡單的一道麵，使用扁的麵條+厚培根塊，
其實有點蠢，點了兩道都是培根豬，結果吃了好多這個培根豬，
奶香味很濃，奶油醬都緊緊的跟麵條結合再一起，
吃的時候都可以吃得到麵跟奶油醬，不用特別一直翻攪麵條去沾醬，
但是第一次吃到這道後會有點小落差，主要就是在醬的乾跟濕，
這道屬於比較偏乾，吃的時候會稍微配點水，唯一吃不習慣的地方。
番紅花海鮮燉飯 (隱藏菜單)
朋友點的，擺盤上非常精緻而且看得出很用心，
食材也是大器的使用，蛤蠣、蘆筍、中卷，看起來非常美味，
燉飯上面紅色一條一條是番紅花，點綴得很美，
燉飯味道非常重的番紅花，米粒偏硬，口感很特別，
海鮮也是很鮮甜，吃起來沒有不好的腥味，跟燉飯很搭。
戰斧豬排
最期待就是這道排餐拉，真的是為了它而來，非常重的碳烤香味，
搭配三種調味料使用紅酒醬(左上)、海鹽(中上)、蘋果醬(右下)，
豬排的嫩度很高，單純炭烤出來的碳香味，每咬一口都會散發出來，
搭配的調味比較喜歡海鹽，因為很單純的可以襯托豬排的味道，
雖然是烤得但是肉質一點也不柴，拿捏得恰到好，
旁邊搭配的蔬菜也都有烤過，搭配的很美好。
另外飲品部分沒有特別之處，所以就不特別說明，
自己是點茉香綠茶無糖，最近走健康路線不太喝糖飲料，哈...
有機會還會再次訪問這間店，因為還想品嚐其他道料理，
店內服務讓人感覺很周到，介紹菜單及店內自助區很詳細，
上每一道菜都會介紹裡面的食材，還有很多貼心的問候。
鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper Restaurant
地址:台中市南屯區干城街285之2號
電話:(04) 2252-1322
臉書: https://www.facebook.com/spwellyangel
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